特産品にふれる specialty

関金わさび

大山の清流を浴びる、
西日本最大級のわさび田

絶えず澄みきった冷たい水の流れを必要とする「わさび」。

刺し身の薬味として使われてきましたが、それには毒消しの働きをすることで、
生ものによる食中毒を防ぐという、生活の知恵が隠されています。
゛つーん゛と鼻に抜ける独特の味は日本を代表するハーブといえます。

加工品としてはわさび漬け、わさび味噌、わさび醤油漬け、わさび入り金山寺味噌などがあります。

#特産品にふれる #関金温泉周辺

INFORMATION

住所
【販売店】道の駅 犬挟
鳥取県倉吉市関金町山口2030-46
電話番号
0858-45-1313
営業時間
8:30~18:30
定休日
無休(1月1日・2日は特休日)
駐車場
あり
HP・SNS

[道の駅 犬挟HP] http://www.inubasari.com/

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